首先，直接给出答案：

1 – 1/8 = 7/8

下面，让我们用不同的方式来理解和解释这个简单的数学问题：

一、直观理解：分割与取舍

想象一下一个完整的披萨，我们可以把它看作是“1”。 现在，我们把这个披萨平均分成8块，每一块就是1/8（八分之一）披萨。 如果我们从这个披萨里拿走一块（也就是1/8），那么剩下的就是7块披萨，也就是7/8（八分之七）。

二、分数运算：同分母相减

要进行分数运算，我们需要统一分母。 我们可以把“1”看作是8/8 (八分之八)，因为8/8 就等于1。 然后，我们可以用8/8 减去 1/8：

8/8 – 1/8 = (8-1)/8 = 7/8

三、日常生活实例：蛋糕分配

你有一个完整的蛋糕（代表“1”）。 你想把这个蛋糕分给8个人，所以你把蛋糕切成了8等份。 但是，你只拿走其中的一份（1/8）分给了一个人，那么剩下的7份（7/8）就是剩下的蛋糕。

四、小数转换：另一种表达方式

我们可以把分数转换成小数来进行计算。 1/8 等于 0.125。 所以，1 – 1/8 就等于 1 – 0.125 = 0.875。 如果你把0.875转换回分数，它仍然等于 7/8。

五、可视化：图表辅助

用一个长方形代表“1”。 把这个长方形平均分成8份。 将其中一份涂成颜色，表示1/8。 那么剩下的没有涂色的部分就是7/8。 通过这种方式，我们可以清晰地看到1减去1/8 的结果是7/8。

六、幽默解释：吃货视角

假设你有一块大巧克力（代表“1”）。 你的朋友跟你说：“我要吃掉这块巧克力的八分之一！” 你心想：“啊！我的巧克力！”， 你的朋友吃了一小块（1/8）后，剩下的（7/8）仍然属于你。 你庆幸的说：“还好还好，还剩这么多！”

总而言之，无论从哪个角度理解， 1减去1/8 都等于 7/8。 这个简单的算术题蕴含着深刻的数学原理，也反映了我们在日常生活中经常遇到的分割、分配等问题。