999米。

就这么简单？ 当然没那么简单。让我们从不同角度剖析一下：

1. 小学数学的直白：

1000（米） – 1（米） = 999（米）。这是最基础的算术，没啥好争辩的，对吧？

2. 单位的重要性：

如果题目没写单位，只说1000 – 1 等于多少，那么答案就是 999。但题目明确指出了单位是“米”，那么计算结果也必须带有单位“米”。 否则， 1000 – 1 可以是任何东西，例如，1000个苹果减去1个苹果。

3. 工程学里的精度：

在实际工程中，精度至关重要。如果我们要建造一个1000米长的桥梁，然后发现少用了1米的材料，桥梁的结构完整性就可能受到影响。 这时候，999米就不等于1000米了， 必须精益求精。

4. 相对论的调侃：

好吧，严肃够了，来点轻松的。 如果你以接近光速的速度跑完1000米，然后让旁边静止的人减去1米，由于时间膨胀效应，你跑完的1000米和你静止朋友的1米，在你们各自的参考系里可能长度不一样！ (别当真，只是个玩笑)

5. 哲学角度的思考：

从哲学角度来看，任何事物都是相对的。1000米可能对蚂蚁来说是一个极其遥远的距离，但对宇航员来说可能只是太空旅行中的一小段距离。所以，1米的差别，在不同的尺度下，意义也不同。

6. 计算机科学的表示：

在计算机科学中，如果用整数类型来表示1000米，那么减去1米就会得到999。但如果用浮点数类型，可能因为精度问题，结果会略微偏离999。

7. 法律法规的严肃：

想象一下，如果有一块1000米长的土地，合同上明确写明长度。结果实际测量只有999米，那肯定会引发法律纠纷。 差之毫厘，谬以千里。

结论：

虽然 1000米 – 1米 = 999米 在数学上是毫无疑问的。但是，在不同的语境下，我们需要考虑单位、精度、相对性以及可能产生的实际影响。 所以，不要小看这简单的减法，它蕴含着丰富的知识和思考。